延安延川美食攻略
延安延川地处陕北，美食以粗粮和羊肉为主，充满黄土高原的质朴风味。以下是我亲测推荐的特色菜品和用餐地点：
- 羊肉饸饹：延川最具代表性的面食，用荞麦面制成，配以炖煮入味的羊肉汤。推荐去延川老城区饸饹馆，人均约30元，汤汁浓郁，面条筋道。
- 黄米糕：当地传统小吃，用黄米蒸制，口感软糯香甜。在延川夜市或文化广场小吃摊都能找到，趁热食用最佳，一份约10元。
- 洋芋擦擦：陕北家常菜，将土豆擦成丝后蒸熟，拌以辣椒和蒜泥。尝试延川农家乐的版本，接地气且价格实惠，人均20元左右。
- 其他推荐：不要错过红枣焖饭和手抓羊肉，前者甜香四溢，后者原汁原味。建议去延川县城的老字号餐厅如“陕北人家”，环境干净，菜品正宗。
用餐贴士：延川菜偏重口，多辣多油，不吃辣可提前说明。最好避开节假日高峰，晚餐时段较早（17:00-19:00），夜市则开放至深夜。预算每人50-80元可吃得很好。
总之，延川美食融合了高原风情，每一口都是文化的体验。享受美食的同时，不妨与当地人交流，了解更多故事。